冬天,红薯初始大批上市,好多东说念主心爱蒸红薯、烤红薯三级小说,我应该是个另类,我就心爱晒红薯干吃,我们我方在家晒的红薯干,比从外面买的强多了,至少不会乱放添加剂,吃起来心里更适意。
咫尺天然天气冷,然而太阳挺好的,拿到阳台上晒上几天,香喷喷、甜糯糯的红薯干就作念好了,给我方吃、给孩子吃王人可以。冬天多来点红薯,健脾养胃、补虚益气、增强免疫力,平正许多的。
空姐大乱交然而好多东说念主吐槽了,为啥我方晒出来的红薯干,神采黑魆魆的,看上去扫数没食欲,并且压根嚼不动,硬邦邦的。这评释你在晒的时候,顺序没用对,最忌切完告成晒,全程要记好这3点,才调保证晒出来金黄不发黑,甜糯有嚼劲。
用到:红薯、盐、净水三级小说
1、最初我们把红薯买来以后,最佳把红薯摊开,放在阴冷的场合晾上几天,这么内部的糖分积存更多,吃起来甜度更高,这是第1点。
2、之后准备来作念红薯干,把红薯放在水里洗干净之后,将上头的水分擦干,然后把外表削掉,然后切成段状,切好之后别告成来晒,否则晒出来容易发黑,我们需要准备一盆盐水,把切好的红薯放进去,泡上30分钟傍边,这么可以保证神采更鲜亮,这是第2点。
3、接下来准备好锅子,往内部加上净水,然后将红薯放在蒸笼中,开火初始蒸,保握中火蒸10分钟关火,然后将红薯拿出来,均匀的铺在篦子上,放在室外的太阳下进行暴晒,晒一整天,名义摸上去就基本没什么水分了。
4、把晒好的红薯收进来,接续放在锅子里中火蒸10分钟,然后第二天拿出来接续晒,再晒上1整天的时刻,随后再收进来,仍是同样的作念法,放在锅子里蒸10分钟,第三天拿出去晒,这一次晒的时刻不定。
5、具体凭据我方的喜好来,要是心爱吃略略软极少、嫩极少的,就接续晒上1天就可以了,要是心爱吃略略硬极少,有嚼劲的那种,就多晒上两天,晒好后就可以拿进来,装入保鲜袋中密封保存啦,随吃随取。
6、这里还有一个重点,那即是晒红薯干,要经由“3蒸3晒”的要领三级小说,这么晒出来的红薯干滋味更好,外面是有嚼劲的,内部是糯糯的,这是第3个重点,要是一又友们也心爱吃红薯干的话,速即用我这个顺序碰走时吧!