椰香海皇干逼粉丝煲有没有好看的三级
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主料：对虾150克、湿龙口粉丝 150克
配料：椰菜丝150克、平正蚧皇80克(它是由蟹肉和蟹黄制成的皮冻丁)，蒜蓉、葱花、红萝卜丝、青椒丝各适量
调料：盐适量，味粉适量，鸡粉适量，生抽适量，麻油少量制作：1、将对虾的虾须剪去，洗净备用，将湿龙口粉丝用净水冲洗干净，沥干水远离准备好椰菜丝、红萝卜丝、青椒丝等配料。2、在油锅中倒入弥散的油，加热至六成热，放入剪好的对虾，炸至金黄色且虾肉酥脆，捞出沥油备用。3、起锅加入适量的油，烧热后放入蒜蓉和葱头花炒香，倒入湿龙口粉丝，用中小火翻炒至粉丝透明且微微焦黄，加入平正蚧皇，与粉丝翻炒均匀，使粉丝充分招揽蚧皇的滋味。4、在祛除个锅中加入椰菜丝，翻炒至椰菜熟软，盛出备用，将炸好的对虾、红萝卜丝、青椒丝也准备好。5、将炒好的粉丝、椰菜、对虾以及红萝卜丝、青椒丝一同放入锅中，加入适量的盐、味粉、鸡粉调味，翻炒均匀。倒入适量的生抽，调色并增多风范。临了，撒上少量麻油，进步举座的香气。6、在此工夫，预热煲仔至微热情景。将炒好的煲菜倒入预热好的煲仔中，盖上盖子。小火焖煮俄顷，使煲仔底部变成香脆的锅巴。
青柠油爆罗氏虾图片
主料： 罗氏虾500克配料：青柠檬1个、生姜末、洋葱末、大蒜末各适量柠香油爆汁：海天蚝油50克、生抽10克、好意思极8克、味精25克、白糖8克、柠檬汁15克、鸡粉8克、鸡汁适量制作：1. 先将罗氏虾开虾背去肠泥，清洗干净，用厨房纸吸干水分备用！2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入罗氏虾，炸至两面金黄，捞出备用！3. 锅中留底油，放入少量生姜末、洋葱末、大蒜末爆香，然后加入罗氏虾翻炒均匀，下油爆汁大火翻炒均匀，使虾充分招揽调料的滋味4、将收汁后的罗氏虾盛出装盘，用刨刀刨少量青柠檬的皮碎即可潮汕老菜脯蒸东海带鱼
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主料：崭新带鱼1条
蒸鱼酱油：东古一品鲜酱油200克，冰糖50克，净水500克，好意思极鲜35克，万字酱油10克，泰国鱼露15克，鸡饭老抽30克，香菜30克，芹菜50克，青尖椒1根（夹杂放入铝锅中熬开锅，在煮20秒中过滤料渣即可！）
老菜脯酱：15大哥菜脯5斤、五花肉碎2斤、干瑶柱丝0.8斤、蒜蓉50克、干葱头50克、干蒜蓉50克、葱白50克、姜蓉25克、香菇碎25克、指天椒碎30克，加入猪油然后下总共碎料下入老菜脯炒香加入调味料翻拌均匀调成老菜脯酱即可备用）
制作：1、把买转头的带鱼内脏清洗很干净，然后切成4厘米段，放少量的姜片和小葱白酒腌制5分钟然后挑掉料渣！
2、接下来准备一个鱼盘把鱼摆好队形，然后把炒好的老菜脯阿谁鱼上头放一小点，放入蒸箱蒸4分钟～6分钟！
3、蒸好的鱼取出淋上适量的蒸鱼酱油，临了点缀少量的小葱花即可。
酸辣汁小鲍鱼
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孙悦车震门主料：小鲍鱼150g
辅料：莴笋丁100g（洗净切丁备用）
小料：蒜蓉10g（切好备用），香菜10g（洗净切末备用）调味料：泰式酸辣汁（事先调好）番茄辣椒酱20g、辣鲜露10克、番茄沙司40g、糖12g、醋10g
制作：
1、在一个碗中，将番茄辣椒酱、辣鲜露、沙司（番茄酱）、糖和醋充分搅动均匀，直到总共调料全都和会，变成浓郁的泰式酸辣汁。
2、将小鲍鱼名义用刷子刷洗干净，去除附着物及内脏。锅中加入弥散的水，水开后放入小鲍鱼，快速焯水约30秒至1分钟（凭据鲍鱼大小挽回时辰），捞出后立即用冷水冲洗或浸泡，以保捏其嫩滑口感，然后沥干水分备用。3、相同将莴笋丁放入开水中焯水约1分钟，捞出后沥干水分，铺在盘子底部行为垫菜。4、在一个较大的碗中，放入焯好水的小鲍鱼，加入切好的蒜蓉和香菜末。倒入之前调好的泰式酸辣汁，轻轻搅动均匀，确保每个小鲍鱼都裹上酱料。5、将拌好的小鲍鱼连同部分酱汁一王人倒在莴笋丁上，再撒上剩余的香菜末增多色融合香味，临了即可
烧椒实心海参
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主料：实心海参2 根、青二荆条辣椒100 克、蒜10 克、葱20 克、醋5毫升糖10克、盐3克、火红苗12棵、菜油100毫升
制作：1.把青二荆条上火烧至表皮起泡，与蒜、葱一王人剁成末，然后纳碗加菜油、盐、糖、醋调匀，制成烧椒酱备用。2.实心海参解冻后治净，下锅加盐煮透，捞出晾凉，切成小段。3.将烧椒酱均匀地铺在盘子底部（留一些备用），把海参段整王人摆放在烧椒酱上，再在每节海参段上加少量烧椒酱，点缀火红苗成菜。炭火牛腩板筋锅
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制作：1、牛腩肉冲净血水，改刀成2厘米见方的大块；牛肚洗净后加米醋、面粉反复搓洗，去掉黏液，冲水沥干改刀成条；牛板筋洗净沥干，改刀成小段。将牛腩和牛杂远离参预添有葱段、拍姜、料酒的冷水中，开大火汆去血沫，捞出洗净待用。
2、小茴香20克、花椒20克、香叶10克、白芷5克、白豆蔻5克、肉蔻5克、孜然5克、桂皮5克、八角5克添温水浸泡去药味，沥干后装进纱布袋扎紧即成香料包。
3、锅入牛骨高汤5000克，下白萝卜片500克大火烧沸，转小火煮至白萝卜片呈半透明，滤去渣子，添生抽200克、蚝油50克、老抽15克、鸡精15克、鸡汁15克、盐10克调味，下香料包小火加热2小时以上充分出香。倒入措置好的牛板筋小火慢煮2小时，再关火焖制1小时，捞出待用；牛腩入卤水小火炖1小时，关火焖制30分钟；牛肚下进烧沸的卤水中，小火煮30分钟后关火浸泡入味。
4、取一直径约为40厘米的砂煲，垫入切成大块的白菜帮600克，表层码卤好的牛腩块150克、牛肚150克、牛板筋150克、鱼豆腐150克待用。
5、锅入底油烧至四成热，下八角2粒、葱段10克爆香，冲入牛骨高汤1500克大火烧沸，放牛油暖锅底料30克、白糖15克、咖喱粉20克、孜然粉15克、五香粉5克、盐5克熬匀，倒入要领1的砂煲中，移至煲仔炉，加盖小火煮透，点缀少量葱段即可走菜。
丘北辣椒爆蒜香肉
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制作：
1、将松板肉改刀成厚片，用大蒜茸、盐拌匀腌制3小时，捞起洗净，挤干水分，再用鸡蛋液、鸡粉、白糖、盐、蒜香粉、胡椒粉、玉米淀粉、糯米粉、脆炸粉拌匀腌制，待用。
2、丘北椒用油炸酥，捞出沥油后，取部分装盘垫底。净锅入油，下入腌制好的松板肉炸至酥香熟透，捞出沥油。然后用少量炸好的丘北椒炝炒一下有没有好看的三级，起锅装在垫有炸丘北椒的盘中，稍点缀即可。成菜蒜香微辣。
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